'작은 설'이라 불리는 동지(冬至)는 일년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 팥죽의 주재료인 팥은 실제로 단백질이 풍부하고 붓기를 빼주는 등 다양하게 건강에 도움을 준다.

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피로감 개선

팥에는 비타민 B가 풍부하다. 비타민 B는 피로감을 개선해주고, 기억력 감퇴 예방 등에 도움을 준다. 비타민 B1이 부족하면 신경쇠약이나 수면장애 등의 증상이 나타날 수 있는데, 이럴때는 팥죽을 쑤어먹거나 팥을 달인 차를 마셔보면 도움이 될 수 있다. 또한 팥에는 단백질과 지방, 철분, 미네랄이 다량 함유되어 있어 성장기 어린이나 노인에게도 좋은 영양식품이 된다.

부종 제거

팥죽은 지방간과 비만, 부종제거에도 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌다. 팥은 혈관이나 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압이나 고지혈증 등 혈액관련 증상을 좋아지게 한다. 또한 칼륨 함량이 높아 몸 속에 정체되어있는 나트륨이나 수분을 소변으로 잘 배출되도록 도와주고, 신진대사를 촉진해 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 몸이 가벼워지는 효과가 있다.

변비 예방
팥에는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 배변활동에도 도움을 준다. 또한 팥 껍질에는 사포닌과 안토시아닌 성분이 있는데, 소화를 잘 되게 하고 장 운동을 활발하게 해주어 변비를 예방하는 효과가 있다.



- 출처 : 키즈맘 / 이진경 기자
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