독특한 맛과 향을 가지고 있는 고수는 카드뮴이나 수은, 납 같은 중금속 등을 몸 밖으로 배출시켜주는 효능을 가지고 있다고 합니다.

-----

고수에 들어있는 이른바 킬레이이트제는 우리 체내에 흡수되면 몸 속에 있는 중금속 이온과 결합하여 몸 밖으로 배출되는 성질을 가지고 있어 지금처럼 미세먼지가 많은 때 필수로 섭취해야 하는 채소라고 할 수 있습니다.

고수는 이 외에도 다양한 효능을 가지고 있는데, 고수에는 칼륨 성분이 풍부하게 들어있어 체내에 있는 나트륨을 배출시키는데 탁월한 효과를 가져다 주며 이로 인해 각종 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

또한 고수를 섭취하면 복부 가스로 인한 위통을 줄일 수 있으며, 속쓰림을 완화시킴과 동시에 위액 분비를 촉진시켜 소화를 전체적으로 개선시키는 효과가 있습니다.

-----

고수는 이처럼 다양한 효능을 가지고 있는 좋은 식재료이지만, 허브와 관련 된 알레르기를 가지고 있는 사람이라면 고수를 섭취할 때 주의할 필요가 있습니다. 더불어 임신 중이거나 건강상의 문제를 가지고 있다면 장기복용 전 전문가의 조언을 구하는 것이 좋습니다.

- 출처 : 리서치페이퍼 / 김지수 기자

- 기사 전문 보러가기

http://research-paper.co.kr/news/view/50439