참치는 DHA, EPA 등 뇌ㆍ심장 건강에 좋은 오메가 3 지방산을 비롯해 비타민과 아연, 칼슘이 풍부한 영양식품으로 널리 알려져 있습니다. 하지만 지난 2014년 미국에서 참치의 수은 함유량에 대한 위해성 논란이 일면서 ‘참치를 먹어도 될지’란 선택의 문제가 불거졌습니다. 참치는 먹어도 좋은 식품인지 전문가 5인의 의견을 들어보았습니다.

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• 참치는 고단백 식품입니다.
• 참치 속에는 DHA와 EPA가 풍부합니다.
• 참치는 암예방을 돕습니다.
• 지방이 많은 부위는 주의가 필요합니다.
• 어린이ㆍ임산부에게는 제한이 필요합니다.
• 매일 1캔씩 섭취하지 않는 한 문제가 없습니다.

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섭취량을 감안할 때 실제 참치 섭취가 수은 중독에 미치는 영향은 적다는 의견도 있었습니다. 식약처 조사에 따르면 2004년부터 2008년까지 다랑어, 새치, 참치통조림 등에 대해 베틸수은 함량을 조사한 결과 국내에서는 국제식품규격위원회나 미국과 동일한 수준인 1.00ppm(100만분율)을 초과하지 않았다고 합니다. 또한 우리가 쉽게 먹는 참치캔은 수은이 대형 생선에 비해 적게 함유돼 매일 1캔씩 먹지 않는 한 일반인은 문제가 되지 않는다고 하니, 너무 염려 하실 필요는 없을것으로 보입니다.

- 출처 : 헤럴드경제 / 손미정ㆍ박혜림ㆍ김성우 기자/balme@heraldcorp.com 

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